Vynique Enoteca Regionale Del Lazio (Menu)

Via Frattina, 94, Roma
+39 06 8771 6018

Antipasti
Tartare di manzo Marango
13.00
Polpette di bollito di vitellone, peperoni e cipollotto
13.00
Carpaccio di Ricciola con insalatina idroponica e maionese al trombolotto
14.00
Taglieri
Tagliere di salumi delle 5 province
14.00
Tagliere di formaggi e mostarde
14.00
Tagliere misto
14.00
Catalana di polpo
14.00
Carpaccio di Fassona marinato al Cesanese con carciofi arrosto
14.00
Primi piatti della tradizione
Tonnarelli Cacio e pepe con Pecorino Romano DOP
13.00
Rigatoni all’uovo alla Carbonara con Guanciale amatriciano e Pecorino Romano DOP
13.00
Mezzi paccheri all’uovo all’Amatriciana con Guanciale amatriciano e Pecorino Romano DOP
13.00
Primi piatti
Raviolini Cacio e Pepe con salsa di pomodoro Torpedino
14.00
Linguine aglio olio e peperoncino con gamberi rosa e finocchietto
14.00
Tortelli di anatra di Pulicaro con Fiocco della Tuscia e crumble di pane alle erbe
13.00
Spaghetti alle vongole del Lago di Paola
14.00
Secondi piatti
Trancetto di baccalà con sedano rapa e lenticchie di Onano
25.00
Collo di maiale Mangalica albicocche cipollotto e mosto
24.00
Agnello e crema di Topinanbur e tortino
25.00
Dolci
il nostro "Tiramisu"
8.00
Bufala ciliegie e menta
8.00
Bavarese alle pesche cioccolato bianco e crumble di mandorle
8.00
Crastatina ai frutti rossi con crema al limone e meringa
8.00

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