Villa Azur (Menu)

Entrées

Salade De Burrata, Roquette Et Tomates Cerise, Huile Au Basilic

Gravelax De Saumon À La Betterave, Salade D'Artichauts, Copeaux De Parmesan Et Roquette

Parmigiana D'Aubergines

Salade «Villa Azur»

Vitello Tonnato, Fleurs De Câpres, Parmesan Et Croûtons

Salade De Calamars Grillés, Tomates Confites, Roquette Et Persillade

Sauté de fruits de mer et ses croûtons à l'ail

Pâtes

Spaghetti Aux Palourdes Et Bottarga

Tagliolini Aux Gambas, Artichauts Et Bisque

Trofie Au Thon, Pesto De Basilic Et Tomates Cerise

Risotto Aux Fleurs De Courgettes, Palourdes, Parfumé Au Basilic

« Minestrone » De Légumes À L’Italienne Et Croûtons

Pappardelle, Julienne De Légumes, Crème De Brocolis Et Tomates Séchées

Poisson

Tataki De Thon Mi-Cuit, Julienne De Légumes Au Soja Et Guacamole

Filet De Loup Gratiné En Panure Verte, Sauce Aux Tomates Cerise, Olives Noires Et Câpres

Friture mixte de la mer

Mix grill

Viande

Tagliata De Bœuf, Roquette, Tomates Cerises, Copeaux De Parmesan Et Pommes De Terre Au Four

Escalope De Poulet Pané « Milanaise », Pommes De Terre

Desserts

Tiramisu Maison

Dôme Aux Noisettes Et Chocolat, Crème Au Caramel Salé

Panna Cotta

Salade De Fruits De Saison, Sorbet Glacé Au Citron Vert

Boissons

Bouteille d'eau

Demi-bouteille d'eau

Café

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