The Garden By La Rosa (Menu)

Avenida Picos De Europa 11, Estepona
+34 952 85 57 69

Entrantes
Steak Tartare de solomillo Argentino
23
Milhojas de Foie y manzanas caramelizadas
19.5
Carpaccio de solomillo Argentino, rúcula y parmesano
19
Mollejas de ternera
14.5
Crujientes de solomillo, boletus, sutil toque de queso azul
13.5
Verduras en tempura, con miel de caña
9.8
Camembert Frito con salsa de arándanos
7.5
Mozzarella a la milanesa,tomate, albahaca y olivas
8.8
Provoleta, queso Provolone a la parrilla
9.8
Paté casero
8.8
Ensaladas y carnes De la huerta
Espinacas frescas, champiñon, mozzarella, tomates cherry, piñones, con vinagreta de mostaza de Dijon, miel y aceto balsámico
12.5
Crujiente de queso de cabra, brotes verdes, manzana caramelizada, confitura de arándanos salvajes
14
"La Rosa" lechuga, aguacate, tomates cherry,dados de queso crema, salsa rosa
12
Tabulé de Quinoa
10.5
Endibias con salsa de queso azul
9.3
Latina. Aguacate, cebolla morada, tomate concasse, oliva, cilantro fresco
9.3
Caprese, mozzarella, tomate, albahaca, oliva
9.8
Verduras asadas
11
Ensaladas y carnes De las brasas
Solomillo Rossini, solomillo Angus foie y reducción de Oporto
33
Lomo Angus Malbec, puré de patatas, panceta, puerros, reducción de Malbec
33
Solomillo Argentino Angus
29.5
Costilla cocción baja temperatura
23
Entrecot Argentino, lomo bajo Angus
23
Ojo de Bife, lomo alto Angus
24
Chuletitas de cordero
24
Pluma Ibérica
19
Entraña de ternera
15
Tira de asado, costillas
18.5
Del mar y Pastas
Merluza al vapor, verduras de estación y salsa verde
21
Salmón rosado a la parrilla con hortalizas salteadas estilo oriental
17.5
Pasta rellena con salsa a elegir de Bechamel, Cuatro quesos, Tomate
13.5
Risotto de boletus y trufa
18
Guarniciones
Espinacas a la crema
6.5
Patatas gratinadas
6.5
Verduras al vapor
5.5
Rúcula y parmesano
5
Salsas y cremas: Champiñón, Pimienta verde, Ali oli, Bearnesa, provenzal
3

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