Suscitiamo Cucina Italiana & Sushi (Menu)
Via Caporale Antonio Locorriere, 5, Grumo Appula
+39 353 387 2721
Nell’attesa
Sticks di patate dolci
5
Scagliozze alla barese con salsa al pepe verde
5
Tortino flan di verdure con fonduta di parmigiano al basilico
6
Polpette al pachino , crema di pistacchio e fior di latte
6
polpette al ragù napoletano , stracciatella e pane carasau
6
Polpette di salmone al brandy e zucchine
6
Polpo rosticciato alla mediterranea letto di patate aromatizzate
7
Tacos (2pz ) salmone marinato , stracciatella , teriaky e basilico
7
Tacos (2pz ) tonno stracciatella, pomodoro secco, crumble di tarallo, mayo allo zafferano
7
Gamberi in tempura 4 pz
7
Gambero in tempura con salsa pistacchio 4pz
7
Tartare di tonno e avocado ponzu e sesamo
10
Tartare di salmone e avocado riduzione alla soia
10
L’Asassina
La classica
11
Assassina stracciatella
12
Assassina stacciatella e tartare di tonno
14
Assassina al fior di latte salmone e pistacchio
14
Assassina con crema di tartufo e cremoso stracciatella affumicata
15
I Primi
Cacio&pepe con tartate di tonno
13
La carbonara sbagliata , tagliolini con guanciale croccante e confettura ai fichi
14
Orecchiette al pomodoro datterino , funghi salsiccia punta di coltello
13
Tagliolini ai frutti di mare , straccietti di salmone marinati ai lime
14
Linguine alla polpa di riccio con emulsione all’aglio e prezzemolo e mandorla di toritto
19
I Secondi
Frittura mista con doratura di calamari , gamberi , e paranza
20
Filetto di maialino sfumato al brandy e salsa ai tre pepi
14
Straccietti di angus irlandese glassato al miele, e salsa demi glace
15
Filetto di persico agrodolce in crosta aromatizzata al line
16
Lingotto di salmone glassato, marinato agli agrumi
13
Street food
Panino con polpo
12
Panino con tartare di tonno
12
Burger di chianina
12
Burger di scottona
12
Burger di angus argentino
13
Dalla pasticceria
Sporcamuss con crema pasticciera
5
Tiramisù
6
Cheesecake
6
Menu sushi - primi al wok
Udon croccanti al pistacchio
14
Udon all ‘assassina
14
Menu sushi - sashimi
Salmone 4pz
6
Tonno 4pz
6
Menu sushi - nigiri
Salmone 2pz
5
Tonno 2pz
5
Sushi giò 2pz
Salmone crema di stracciatella e ponzu
5
Salmone e tartare di salmone scottato ponzu e tobiko
5
Tonno crema di stracciatella e soia
5
Tonno e tartare di tonno scottato ponzu tobiko
5
Roll al salmone 8pz
Salmoroll
12
Suscitiamo
13
Genovese
12
Diavolicchio roll
12
Passion roll
14
Roll al tonno 8pz
Tunaroll
12
San marzano
13
Suscitiamo super roll
13
Gustoso
13
Roll al gambero 8pz
Hot roll gambero
12
Pistacchissimo
13
Exotic
12
Orange ponzu
12
Mini "lobster"
14
Special roll 8pz
Gambero al quadrato
18
Savelletri
18
Lobster NY
19
Roll del macellaio
Carbonara roll
14
Zampina roll
13
Ubria roll
14
