Sagardi Porto (Menu)
Rua de São João nº 54, Porto
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Para Picar
Ventresca de Bonito y Anchoa de Getaria
16
Tartar de Atún Rojo de Las Azores y Guindilla de Ibarra
20
Gamba en Carpaccio y en su Jugo
24
Vaca Gallega Premium Curada, en Carpaccio
16
Paté de Campaña de Ibai al Horno de Leña
14
Txistorra de Orio A La Parrilla
9
Croquetas de Jamón Ibérico
12
Morcilla Vizcaína A La Parrilla
12
Nuestro Pan Artesano de Masa Madre con 48 Horas de Fermentación
2.2
Ensaladas
Lechuga con Cebolleta de La Huerta de Hernani
7
Queso Idiazabal, Espinacas y Nueces
9
Corações de alface com anchovas de Getaria
14
De Temporada
Espárragos Frescos de Tudela A La Parrilla Pelados A Mano
19
Guisantes con Papada Ibérica
12
Verdura de La Huerta de Tudela
17
Alcachofas de La Huerta de Tudela A La Parrilla con Jamón Ibérico
16
Verdel de Hondarribia Marinado al Momento
12
Marmitako de Atún Rojo al Estilo de Los Arrantzales Vascos
25
Pescados
Lomo de Merluza con Almejas
26
Pulpo con Puré de Patata y Verduras de Temporada
26
Bacalao
26
Atún Rojo de La Almadraba de Barbate con Zurrukutuna
26
Del Barco Pesquero A Nuestra Parrilla
Cogote de Merluza
60
Rape Negro
9
Rodaballo
10
Besugo
11
Carnes
Magret de Pato de Iparralde con Manzana de Sidra
18
Costilla de Cerdo de Caserío
19
Mollejas de Ternera con Alcachofas
28
Solomillo de Vaca Vieja con Pisto y Pimientos de Cristal Frescos
30
Vaca Vieja
6.5
Vaca Premium Madurada
11
La Cocina de La Abuela
Sopa de Pescado A La Donostiarra
19
Tortilla de Bacalao Estilo “Roxario”
15
Tortilla de Anchoa Fresca del Día
12
Almejas Salvajes en Salsa Verde de La Ría Formosa -Algarve-
18
Txangurro de Buey de Mar A La Donostiarra
24
Bacalao Frito de Sidrería
22
Merluza Rebozada y Frita
24
Txipirones Rellenos en au Tinta
26
Tartar de Vaca Vieja
20
Callos y Morros A La Riojana
18
Acompañamientos
Ensalada de Lechuga con Cebolleta de La Huerta de Hernani
7
Pimientos del Piquillo Estilo Tolosa
14
Patatas al Estilo Sagardi
6.5
Postres
Degustación de Quesos Artesanos Vascos (Para 2 Personas)
14
Queso de Montaña de Aralar (Según Disponibilidad)
14
Tejas y Cigarrillos de Tolosa
7
Trufas de Chocolate al Sagardoz
7
Cuajada al Estilo Sagardi
7
Arroz con Leche
7
Goxua, el Postre Vasco de Los Festivos
7
Fresas Salteadas con Almíbar de Txakoli y Nuestro Helado de Yogurt de Oveja
7
Chocolate!!!
8
Tarta Fina de Manzana al Sagardoz
8
