Ristorante Villasole (Menu)

Strada Vicinale Scala Mala 3, Alghero
+39 331 289 2659

Antipasto
Polpo cotto a bassa temperatura e frutto in miscela di farine con maionese aromatizzata al basilico e foglia di pane
13.00
Gambero scottato allo zenzero e timo con agretto di pomodoro, sedano croccante e marmellata di cipolle rosse
15.00
Variazione di bufala in due consistenze con pomodoro marinato al pepe di Seuchan e terra di olive nere
12.00
Piatto
Spaghetti alla chitarra con calamaretti marinati allo zafferano, riccio di mare e salsa leggera al pomodoro datterino e pane nero croccante
15.00
Culurgiones ripieni di patate e menta al burro montato con spaghetti di zucchine e pesto di olive nere
13.00
Trancio di pesce locale del giorno con guazzettino di pesce e indivia belga ai capperi
18.00
Dessert
Tortino caldo con cioccolato al 72% con leggera crema allo zabaione - gluten free
5.50
Spuma di mascarpone montata con banana saltata al rum e uvetta
5.50
I nostri gelati artigianali (gusti assortiti)
5.00

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