Ristorante Salgari (Menu)

Via Ciro Ferrari, 8, Caselle di Sommacampagna
+390458581400

Antipasti
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI LOCALI DELLA LESSINIA
14.00
MILLEFOGLIE DI MELANZANE CON COULIS DI POMODORO E MOZZARELLA DI BUFALA
10.00
CARPACCIO DI SALMONE MARINATO CON CITRONETTE AL LIME E AVOCADO
13.00
POLPO CON PATATE, OLIVE TAGGIASCHE, SEDANO E POMODORINI SECCHI
14.00
TARTARE DI MANZO DA ALLEVAMENTI LOCALI
15.00
Insalate
MISTICANZA CON POLLO ALLA PAPRICA, CARCIOFI, PECORINO E MENTA
14.00
LATTUGA, MELE, NOCI E PARMIGIANO REGGIANO
14.00
VALERIANA, BOCCONCINI DI MOZZARELLA, TONNO, CROSTINI, OLIVE NERE E POMODORO
14.00
TIMBALLO DI RISO CROCCANTE CON VERDURE FRESCHE E GRIGLIATE
12.00
Primi
SPAGHETTI CON DATTERINI, BASILICO E BURRATA
13.00
TAGLIOLINI AI MIRTILLI CON RAGU’ D’ANATRA
14.00
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
18.00
CASERECCE CON VERDURE E ZAFFERANO
14.00
RISOTTO AL BASILICO, LIMONE E ROBIOLA
16.00
VELLUTATA DELL'ORTO
12.00
Secondi
PETTO DI POLLASTRA FARCITO CON VERDURE
16.00
COSTATA DI MANZO AI FERRI DA ALLEVAMENTI LOCALI
21.00
CARPACCIO DI ROAST BEEF CON RUCOLA E PARMIGIANO REGGIANO
16.00
COTOLETTA DI VITELLO IN OSSO CON DATTERINI FRESCHI, RUCOLA E PARMIGIANO REGGIANO
21.00
PESCATO DEL GIORNO DA ALLEVAMENTI CONTROLLATI CON SALSA AGLI AGRUMI
20.00
FRITTO MISTO DI PESCE E VERDURE
20.00
Dessert
GELATO ARTGIANALE DELLA CASA
6.00
ANANAS MARINATO CON GELATO FIOR DI LATTE
6.00
SEMIFREDDO AL BISCOTTO E CANDITI CON CREMA AL BAYLIES
6.00
SPUMA AL CAPPUCCINO CON LINGUE DI GATTO
6.00

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