Antipasti di terra
Crostino di pane allo Speck e Bufala
15
Bresaola olio e limone
15
Prosciutto crudo e bufala
15
Peccati di gola secondo la fantasia del giorno
18
Fonduta al tartufo (scorzone) del Pollino con pane tostato
18
Selezione e delizie del territorio con salumi tipici -
20
Trionfo di carpaccio di carne con scaglie di grana
20
Tartare di Fassona Piemontese
25
Antipasti di mare
Impepata di cozze co’ tarallo salsa forte
12
Gamberi alla Diavola
15
Sauté di frutti di mare misti
15
Insalata di mare - Composta da trilogie di mare
20
Cocktail di gamberi
15
Gamberi alla catalana e cipolle di Tropea
15
Salmone fumè con crostini
18
Peccato di gola
20
Pesce misto gratinato
20
Polipo ripassato al timo con broccoli e mousse di patate
20
Carpaccio di crostacei, germogli fiori eduli, code di scampi, mini burrata
20
Carpaccio di tonno fresco
20
Fritto misto alla romana
20
Tataki di tonno, guacamole, germogli, salsa di soia erba cipollina
20
Tris di tartare, tonno, ricciola, salmone
30
Percorso guidato dallo chef (3 portate)
40
Plateau Royale Crudite
40
Ostriche
5
Scampi crudi
5
Capesante gratinate
5
Gamberi rossi di Marzara del Vallo
7
Zuppe
Vellutata di cipolle di Tropea
8
Zuppa di verdure
8
Pasta e fagioli
10
Consommè
3
Risotti
Risotto polipo, patate e cozze
18
Risotto Tournedos ai funghi porcini mantecati nella forma di grana
18
Risotto Garibaldi
18
Risotto Milano con ossobuco
25
Pasta fresca
Rose di Maggio
15
Falascine
15
Tonnarelli cacio pepe, gamberi e limone
18
Ravioli di crostacei, caciotta fresca e bottarga
18
Gnocchetti al gorgonzola, tartufo e pistacchio
18
Troccoli, con tartufo nero, gamberi, funghi porcini e bottarga di muggine
18
Tagliolini al nero di seppia con gamberi e burrata
20
Tagliolini “Calabria Mia” con scampi, n’duja, tartufo e pecorino di grotta
20
Tagliolini al granchio fresco e crema di tartufo
30
Pasta
Tagliatelle alla Bolognese
Maccheroni alla Carbonara
12
Pennette al Barolo
15
Struncatura alla Rriggitana A.O.P. e sarde
15
Fregola sarda alla Sandro
15
Spaghetti alla Tropeana
15
Spaghetti alle vongole
15
Linguine allo scoglio
15
Linguine all’astice - (1/2)
30
Spaghettoni alla chitarra con aragosta - (1/2)
35
Carne
Tagliata di costata alle erbe
25
Scottadito di agnello
25
Controfiletto Calabria Mia n’duja fagiolini guanciale
25
Nodino di vitello all’antica con patate e spinaci
25
Grigliata di carne
30
Tagliata di controfiletto Tournedos
30
Fiorentina 600/700 gr - min.2 pers
35
Filetto di manzo
Filetto di bue al pepe verde
30
Filetto Argentino al tartufo nero del Pollino
35
Filetto di manzo con patate e porcini
35
Filetto di manzo Roquefort con taglioli alla crema di tartufo
40
Filetto Tournedos alla Rossini
40
La Costoletta
Costoletta alla milanese
20
Costoletta alla milanese vestita con pomodorini e rucola -
25
Costoletta alla milanese con spaghetti al pomodoro
Pesce
Baccalà alla mediterranea
25
Tagliata di branzino ai porcini
25
Pesce spada alla palermitana
20
Straccetti di calamari, seppie e piovra alla griglia
20
Frittura del pescato giornaliero
20
Trancio di salmone con cipolla caramellata di Tropea
20
Filetto di orata ai frutti di mare
20
Filetto di rombo allo zenzero, limone e timo
25
Tagliata di tonno alla catalana con cipolla di Tropea
25
Spigola al sale
25
Grigliata Royale
30
Misto crostacei alla catalana
40
Gamberoni alla n’duja di Spilinga
25
Gamberoni greci
25
Contorni
Broccoli lessi
5
Verdure grigliate
5
Insalata di stagione
5
Patate m’bacchiuse
5
Zucchine a scapece
5
Patate m’bacchiuse coi funghi porcini
10
Insalate
Esotica
Tropeana
10
Italiana
12
Tournedos
15
Desserts
Fantasie del giorno
6
Panna cotta
6
Tiramisù
6
Frutta di stagione
6
Creme Brulè
6
Torta di mele
6
Cioccolato e Reciotto -
6
Torta pere e cioccolato
6
Gelati
I ltartufo al cioccolato
6
Sorbetto al limone di Pizzo
6
Coppa gelato vari gusti
6
