Ristorante La Sughereta - Shg Hotel Antonella (Menu)

Via Pontina Km 28, Pomezia
+39 390 691 1481

Antipasto
Salmone affumicato dell Agro Pontino
14.00
Carpaccio di Tonno affumicato con rucola,pomodorini secchi e julienne di cuore di palma
14.00
Tartar di Spigola su battuto di verdurine di stagione e frutta esotica
16.00
Parmigiana di alici con melanzana, pomodoro basilico e mozzarella di bufala
13.00
Ricottina Calda di Bufala con nuvola di carciofi julienne
12.00
Culatello con praline di melone al Passito di Terracina
14.00
Primi Piatti
Tagliolino con Triglie, fiori di zucca e Bottarga fresca
14.00
Tortino di Riso nero Venere alla Marinara
14.00
Calamarata alla Riviera di Ulisse con fiori di Zucca, vongole veraci, seppie bottarga pomodoretto e basilico fresco
14.00
Pennette integrali con tonno, olive di gaeta e profumo di limone
14.00
Rigatoni alla Amatriciana
12.00
Tonnarello Cacio e Pepe
12.00
Secondi Piatti
Rombo gratinato con seppioline e carciofi
18.00
Pesce Spada alla Messinese al guazzetto profumao di pomodoro capperi e olive
18.00
Scampi nel fiore di Zucca su letto di misticanza
18.00
Calamaro alla Griglia ripieno di pane casareccio, pomodoro , basilico ,anacardi e arachidi tostati
16.00
Cartoccio di pescato del giorno in pasta fillo
18.00
Tagliata di scottona con patate al forno
18.00
Carrè d'agnello in crosta di erbe dell'orto e profum di menta servito con zucchine grigliate
18.00
Contorni
Verdura di Stagione
5.00
Verdure Grigliate
5.00
Patate al Forno
5.00
Insalata mista di Stagione
5.00
Patate Fritte
Dessert
Semifreddo di Banane e nuvola di Caramello
6.00
La nostra millefoglie sbriciolata con crema Chantilly
6.00
Semifreddo al torroncino e amaretto con cioccolato fondente
6.00
Cassatina di ricotta, candito all'arancia, goccie di cioccolato e pistacchio
6.00
Frutta fresca di Stagione \ Fragole con zucchero e limone
5.00

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