Entradas e Sopas…
Crocante de Queijo de Cabra Rustica Mediterrânica, Pera Bêbada e Espuma de Redução do Tinto
8
Gambas ao Sauté, Chutney de Ananás, Abacate e Lima, Shot de Gaspacho, Crocante de Pão e Ovas de Arenque
12
Bresaola e Aromas Trufados, Creme de Parmesão e Basílico com Pinhões, Croutons e Alho
10
Aveludado de Raiz de Aipo e Roquefort Sobre Torradas de Pão Caseiro
8
Creme de Alcachofra e Natas Batidas, Scone de Presunto ou Pão Brioche
8
Entradas Partilha… 2 Pessoas
Terrina de Foie Grás com Aromas de Laranja Brioche, Queijo da Serra e Doce de Figos
15
Alheira de Caça, Maçã e Cebolinhas Salteadas Alcaparras com Pé
12
Requeijão do Santo com Pimenta Preta e Azeitona Taggiasca, Doce de Abóbora e Canela
12
Lascas de Bacalhau Salteadas Sobre Húmus de Grão Bico, Coentros e Pão Caseiro Fatiado
14
Massa e Risoto….
Tagliatelle com Molho de Tomate Rustico, Aromas de Manjericão e Lascas de Parmesão
13
Ravioli com Ricota e Espinafres Espuma de Natas, Couli de Tomate e Pesto
13
Risoto com Polvo, Coentros e Aromas do Mar
17
Risoto com Enchidos Portugueses, Lascas de Bacalhau em Azeite Virgem
17
Vegan e Vegetariano…
Crocante de Legumes Salteados com Soja em Massa Filó, Aromas de Caril e Abacate em Pasta
14
Beringelas Recheadas com Tomate Fresco e Basílico, Crosta de Broa de Milho e Esparregado
14
Risoto com Cogumelos e Lima, Espargo Fresco
15
Peixe e Marisco…
Bacalhau Salteado com Espinafre, Migas de Tomate e Coentros, Ameijoas Bulhão Pato
19
Salmão no Forno Sobre Puré de Aipo, Quenelle de Batata e Cebolinho, Manga Confitada
19
Pargo na Chapa, Puré de Abóbora, Arroz Negro e Flor de Craqueja, Lapas da Madeirn
19
Lagosta Suada com Evolução de Ostras, Couli de Laranja, Batata Chips e Molho de Alho
27
Carne…
Black Angus, Molho de Três Pimentas Míscaros e Batata Gratinada com Queijo de Búfala
23
Bochechas de Porco Preto, Rancho Nortenho com Grão de Bico e Pão Frito
17
Magret de Pato Lacado ao Forno, Espargo Fresco Grelhado, Molho Madeira e Uvas, Cevadinha com Aromas Provençais
20
Carré de Borrego, Couscous e Castanhas com Tomilho, Molho do Assado e Menta
24
Pratos Principais Partilha…. 2 Pessoas
Entrecôte Black- Angus Grelhado Batatas Salteadas, Molho de Mostarda Dijon
35
Agulhas de Pato com Migas de Feijão
32
T – Bone de Borrego, Arroz Jasmin e Rosmaninho, Tomate na Grelha e Molho Bearnês
38
Tempura de Espada, Esmagada de Banana e Batata Doce Assada, Aioli de Maracujá
30
Polvo e Cebolada, Batata Bolota e Creme Agridoce, Grelos Salteados
35
Doces com Tradição…
Crumble de Maçã com Gelado de Baunilha
6
Tarte de Manga Salteada Gelado de Queijo Vinho Madeira Bual 10 Y
7
Tiramisu
7
Brownie de Chocolate com Baunilha Cobertura de Queijo Creme e Cacau
7
Taça de Açúcar Caramelizada Sopa de Frutos Vermelhos Gelado de Nata
8
Torta de Laranja Sorbet de Mandarina
7
Seleção de Fruta Exótica Laminada
6
