Restaurante Parador De Cruz De Tejeda (Menu)

A la Carte

Surtido De Quesos De Gran Canaria (150 G,) Toscón Oveja, Cabra Y Fresco Valsequillo

Pata Asada Canaria Con Mayonesa De Ajos Asados

Tomates De La Aldea Aliñados Y Sardinillas en AOVE

Papas Arrugadas Con Mojos Y Almogrote

Crema De Calabaza Y Naranja Con Mousse De Quesos Canarios

Escaldón De Gofio Del Molino Los Cabucos

Potaje De Berros De San Mateo

Cherne a La Plancha Con Su Salpicón

Medregal Con Cremoso De Tomates Asados De La Aldea

Cazuela De Pámpano Al Mojo Verde Con Almejas

Guiso De Ternera Mechada Canaria Con Cremoso De Millo

Costilla De Cerdo Carnuda en Dos Cocciones Con Mojo De Piña De Gáldar

Caldereta De Cordero Tradicional Con Almendras Tejedenses

Jamón Ibérico De Bellota D.O. Guijuelo (100gr.) Con Sus Tostas

Croquetas De Jamón Ibérico (6uds-10 Uds)

Cogollos, Perdiz en Escabeche Y Vinagreta De Verduras Asadas

Tacos De Queso Frito De Valsequillo Con Mermelada De Pimientos Asados

Berenjena Asada en Jugo De Remolacha, Setas Y Guiso De Legumbres

Arroz Al Horno Con Ternera, Setas Y Ali Oli De Mojo Rojo

Pastel Tibio De Pescado Canario, Langostinos Y Salsa De Uva Listan Blanco

Suprema De Pularda Confitada, Verduras Y Puré Suave De Zanahorias

Lomo De Ternera \"Selección Paradores\" a La Parrilla De Piedra Volcánica Con Papas Fritas

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