Restaurante Granero (Menu)

San Fernando 90, Quintanar de la Orden
+34 925 18 02 38

Entrantes

Queso Curado D.O. Manchego

Anchoas De Santoña Con Picadillo De Tomate Y Piparras

Gamba Blanca a La Plancha

Chipirones Salteados, Cebolla Al Jerez Y Salmorejo

Pulpo en Tempura, Salsa Romesco Y Pimentón

berberechos a La Marinera

Tempura De Verduras Con Gambas Y Miel

Calamares a La Romana, Todo Un Clásico

Queso Frito Con Mermelada Casera

Setas Salteadas Con Ajetes Y Crujiente De Jamón

Croquetas De Boletus Edulis Con Jamón

Huevos Trufados Fritos Con Jamón Y Setas, Patata Paja Y Crema De Verduras Con Foie Y Jerez Dulce

Pescados

Brocheta De Pez Mantequilla Lacado Con Yakisoba, Tallarines De Calabacín Y Crema De Coliflor

Lomo De Merluza Asado, Judías Verdes Salteadas Y Ajoblanco De Piñones Tostados

Lomo De Bacalao Confitado en Aceite De Oliva, Hummus Y Ajetes Tiernos

Ventresca De Bonito Asada, Verdura Salteada Y Ajada

Rodaballo Al Horno, Berenjena Asada Y Su Salsa

Carnes

Paletilla De Cordero Manchego Lechal Asada

Chuletillas De Cordero Manchego Lechal

brocheta De Perdiz Asada Y Crema De Castañas

Solomillo De Ternera Con Salsa Trufada De Boletus

lomo De Ternera Madurada 500 Gramos Aprox.

Cochinillo Asado, Crema De Patata Y Su Salsa Reducida

Postres

Coulant De Chocolate Con Helado Artesanal

Vaso De Quesada Con Frutos Rojos, Miel Y Helado

Tarta Fina De Hojaldre Con Manzana Al Horno Y Helado

Sorbete De Mandarina, Mango Y Maracuyá

Delicia De Mazapán Con Crema De Vainilla Y Helado

Tiramisú en Vaso Con Cacao Y Lasca De Chocolate

Nuestra Tarta De Queso Con Helado Artesanal

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