Restaurant Paradoxe Cenon (Menu)

9 Allée la Morlette, Cenon
+33 5 57 80 24 25

Entrée
Saumon label rouge « sel & sucre » façon gravelax, gaufre aux algues de Bretagne
Vous saurez tout sur le radis…. Radis 18 jours pain-beurre revisité
Spécialité de la maison
Plat principal
Civet de canard du Sud-Ouest au vin rouge et porto, lard Colonata, fritons
Thon rouge Albacore en marinade thaï juste saisi laqué
Le pigeon amoureux d’un foie gras en pelote de pomme de terre
Dessert
Le riz au lait & crème fleurette « grand maman » citron, orange,
Sur un fondant brownie aux éclats de fèves de cacao torréfiées
Meringue de fruit
Drinks
Bottle of water
8
Half a bottle of water
5
Coffee
3

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