Restaurant Le St-urbain (Menu)

96 Rue Fleury Ouest, Montreal
+1 514-504-7700

Entrées‏
Anchois de Grèce Frais Marinés, Tomates Confites, Citron et Radis
16
Langue de Veau Grillée, Crème de Thon Albacore, Oignons Perles, Céleri et Câpres Et Citron
16
Mozzarella di Buffala Frites, Fenouil, Orange, Olives Kalamata
17
Saumon Sauvage Mariné, Coriandre, Soya, Avocat, Daïkon et Concombre
15
Velouté D'oignons Vidalia a la Bière Noire, Pressé de Pieds de Cochon et Graines de Tournesol
14
Plats
Risotto aux Champignons Sauvages, Truffe, Parmesan et Petites Pousses
26
Pétoncles du Maine et Boudin, Patates Douces, Fenouil Rôti, Panais, Sauce 4 Épices
27
Jarret D'agneau Braisé, Quinoa, Amandes Rôties, Betteraves, Menthe, Canelle, Cumin, Jus de Cuisson
24
Magret de Canard Rôti, Purée de Courge, Topinambours, Shimiji, Sauce aux Pêches Fumées
25
Maquereau Confit a L'huile D'olive, Courgettes, Purée D'aubergine Fumée, Chorizo et Basilic
25
Menu Dégustation (6 Services)
60

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