Restaurant Du Prieuré (Menu)

163 rue du Général de Gaulle, Saint Quirin
+33 3 87 08 66 52

Entrée
Croustillant de chèvre chaud à la compotée de poire à la fêve de Tonka, mesclun de salade
12
Le foie gras de canard mi-cuit à l'enrobé de Serrano séché et émietté, chutney de saison
18
Tajine de légumes et ses noix de Saint-Jacques rôties
18
Escalope de foie gras de canard poêlée et ses fruits aux épices
22
Platsrien
Assiette végétarienne avec des légumes, risotto ou pâtes
15
Ailes de Raie rôtie à la grenobloise
25
Filet de Lieu Jaune et sa réduction aux girolles
26
Carré d’agneau des prairies Lorraine cuit en basse température, juste rôti, jus d’agneau perlé et ses légumes de saison
27
Filet de bœuf de Lorraine poêlé, réduction de jus au Porto rouge
30
Tartare de bœuf de Lorraine coupé au couteau, pommes frites, salade
26.5
Magret de canette rôti, sauce à l'orange et son risotto
26
Dessert
Assiette de fromages
9
Lingot glacé à la framboise et ses fruits frais
9
Nems aux fruits de saison, glace maison
9
Crémeux au chocolat noir, fruits caramélisés
9.5
Fondant mi-cuit au chocolat noir, crème glacée maison
11
Baba au Rhum maison et glace maison
11

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