Restaurant De L'ermitage De Corton (Menu)

Route de Dijon, Chorey-lès-Beaune
+33 3 80 22 05 28

Forret
Escalope de foie gras de canard poêlée aux coings et vinaigre de noix
15
Ris de veau farci aux escargots de Bourgogne, soupe de topinambours, tonka et truffe
16
Hovedret
Pigeon de Mr Michon désossé, farci et cuit en croûte de sel, les pattes rôties
44
Scalopps from French coast roasted with peanuts / Jerusalemn artichoke / leek
26
Turbot / crust of potatoes + truffle from Burgundy / hollandaise sauce
20
Deer filet / crust cacao + venison and roots juice
36
Dessert
Chocolat au lait et crème mascarpone aux cacahuètes caramélisées
12
Croustillant praliné et crémeux aux fruits de la passion
12
Crème citron et tuile au miel, sorbet à la chartreuse jaune
12
Hot chocolate cake
8
Homemade sorbet and ice cream
8
Fresh fruits salad
8

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