Antipasti
Gamberi* infusi al pistillo di zafferano
16
Calamaretti* nani dorati
15
Tocchi di totano con croccante di stagione
14
Impepata di cozze* mediterranee con crostini di pane
14
Burratina con verdure grigliate e pesto di basilico
14
Primi in terrazza
Scialatiello** fresco con crema di gambero* rosa
18
Troccolo** con cozze* sgusciate sfumate alla malvasia (prezzemolo, evo)
17
Pacchero** con pomodorino del piennolo e burratina*
16
Delizia del palato di mare
Grigliata di mare
20
Fritto di gamberi*, calamari, totano e verdure pastellate
18
Polpo grigliato all’essenza di pomodoro e burratina
16
Filetto branzino* grigliato con patate in umido
16
Filetto orata* al vapore con broccoli
16
Delizia di terra
Medaglione di melanzane al guazpagio di pomodoro
14
Hamburger di angus al piatto
13
Cotoletta di pollo alla milanese con patatine
12
Tartare
Tartare di gamberi* in guazzetto di stracciatella, rucola e pomodorino
16
Tartare di orata su letto di cantalupo e cucummarazzo
15
Tartare di spigola su cuscino di rucola
15
Insalate e contorni
Cicureddha selvatica saltata con pomodorini su crema di fave
10
Grigliata di verdure
10
Patate al forno
8
Patate in umido prezzemolate
8
Patate fritte
6
Insalata verde
6
Insalata mista
6
Dessert e frutta
Spumone artigianale cioccolato con cuore cioccolato
6
Spumone artigianale pistacchio con cuore mandarino caramellato
6
Macedonia di frutta
6
Vino & bollicine pugliesi
Calice vino bianco e rosato
5
Calice rosso
5
Flute prosecco
3.5
Bollicine vino spumate – cantina l’archetipo
Marasco brut bio
25
Susumante rosato brut bio
25
Bollicine vino frizzante – cantina torrevento
Mare mosso bianco
15
Mare mosso rose’
15
Bianco
Malvasia
15
Landrea
15
Greco bio – triple “A”
20
Fiano bio – triple “A”
20
Rosato
Talua
15
Jonia d’oriente
15
Veritas
18
Rosato di primitivo bio - triple “A”
25
Rosso
Niuru maru negramaro bio IGP salento 2020
20
Dominus IGP salento primitivo 2019 - provenzano
20
Vino & bollicine
Valdobbiadene superiore DOCG 2021
20
