Parmigiano Reggiano Fico - Spazio Forme Dehor (Menu)

Via Paolo Canali, 8, Bologna
+39 051 002 9256

Antipasto
Tosone fritto
6.50
Gnocco fritto e stick di Parmigiano Reggiano DOP
6.50
Misto fritti emiliani
9.00
Uovo in due cotture su vellutata do armigiano Regiano dop e friggione
10.00
Primi
Cappelletti al brasato su fonduta di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi
13.50
Risotto al Franciacorta, timo, limone e crumble di Parmigiano Reggiano DOP
13.00
Gnocchi di patate, zucca confit, funghi porcini e nuvola di Parmigiano Reggiano 48 mesi
12.00
Spaghetto alla chitarra in salsa yogurt, limone, Parmigiano Reggiano DOP e crema alla rapa rossa
12.00
Secondi
Emilia nel piatto servita con streghette al Parmigiano Reggiano DOP
16.00
Crudo Ruliano 24 mesi con gelato al Parmigiano Reggiano e crescentine calde
16.00
Fonduta di P.R., verdurine di stagione e pane ai cereali tostato
10.00
Stracotto di Razza Romagnola al sangiovese, tortino di polenta mantecata P.R. e dressing ai frutti rossi
16.00
Contorni verdi
Insalata mista
6.00
Caesar salad
12.00
Degustazioni
Degustazione verticale di Parmigiano Reggiano
16.00
Degustazione verticale di Parmigiano Reggiano
24.00
Degustazione orizzontale di Parmigiano Reggiano
28.00
Menù bambini
Pasta al pomodoro o in bianco
5.00
Cotoletta e patatine
7.00
Dessert
Panna cotta al Parmigiano Reggiano DOP
6.50
Tiepido di ricotta, pere e cioccolato
6.50
Flan al cioccolato
6.50
Crema fritta
6.50

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