Nigro - Braceria E Vineria (Menu)
Corso Vittorio Emanuele, 100, Castellammare Di Stabia
+39 081 870 0111
Gli Sfizi
Le Polpette di Luigi Fritte O al Sugo (pz.8))
Caprese Napoletana
Parmigiana di Melanzane bianca con provola affumicata
Arrosticini di Pecora * Su Cubettoni di Patate con salsa tartar e bernese
Treccine di Maiale, Miele e Peperoncino su patatine fritte
Granatine di melanzane al formaggio e basilico
Primi Piatti
Gnocchi gamberetti,zucchine e menta
Pennetta alla siciliana
Scialatielli polpo e patate
Paccheri con Baccalà, Capperi di Pantelleria e limone di sorrento
Risotto in salsa di tartufo nero e cialda croccante di parmigiano
Tagli di Carne alla Brace (Il peso delle carni puo’ variare)
Frollatura Minimo 35 Gg
Marezzatura Da 2 a 5
I Secondi di Mare
Insalatina di Polpo * su iceberg croccante
Tentacolo di Polpo Grigliato * Su Nuvola di Patate
Tronchetto di tonno in crosta di semi di sesamo bianco e nero
Trancio di Pesce Spada Grigliato * con Rucola e Pomodorini Gialli e Rossi
Tartare di Gamberoni *
I Taglieri
Salumi Misti Dei Monti Lattari
Selezione di Formaggi con Confetture
Misto di Salumi Dei Monti Lattari, Selezione di Formaggi con Confetture e Frutta Secca Caramellata
Le Insalatone
Tartare di manzo
Toma Hawk (gr.800/1.200 kg circa)
Manzetta Prussiana
Scottona Italiana
Ribeye (400/500 gr. circa)
Frisona Baltica
Scottona Marchigiana
T-Bone (Gr.900/1.200 kg circa)
Il Peso delle T-Bone Puo’ Variare
Black Angus Olandese
Black Angus Canadese
Black Angus Iberico
Black Angus Australiana
Manzetta Prussiana
Bistecca di Filetto
Scottona Marchigiana
Rubia Gallega
Entrecote (300/350 Gr. Circa)
Black Angus Argentino
Manzetta Prussiana
Filetto (300/350 Gr. Circa)
Frisona Olandese
Scottona Marchigiana
Costate (gr.800/1.100 Kg Circa)
B. A. Olandese
Frisona Olandese
B. A. Canadese
Frisona Prussiana
B. A. Iberico
Scottona Marchigiana
Scottona Nostrana
Rubia Gallega
Tagliata di Manzo con Rucola, Pomodorini e Scaglie di Grana
Hamburger Frollati di Scottona Marchigiana 200 G.
Le Patate
Patatine Fritte *
Patatine Chips *
Patate Cacio e Pepe e Lime *
Patate Cacio e Pepe *
I Contorni
Insalata Verde
Verdure Grigliate
I Dolci
I Dolci Della Casa *
Le Bibite
Acqua 1l
Coca Cola 33cl
Birra Leffe Bionda 500cl
Caffè
Amaro
Le Grappe Barricate
Grappa Barricata di Amarone
5
Grappa Bianca
5
