Antipasto
Olive eccellenze ascolane artigianali (6 pezzi)
6
SuppliZio di riso al ragù cervetrano (1 pezzo)
2.5
Supplì “Frittatina” di tonnarelli alla carbonara (1 pezzo)
2.5
Crocchettoso
2.5
Carpaccio “Cipriani” di carne “Salada
15
Antipasto misto “Stravaganza di Terra”
20
Parmigiana di melanzane “Della Nonna”
12
Antipasto misto mare 4 portate a cura dello Chef
30
Polpo marinato in jack Daniel BBQ e grigliato su patata viola e chips di pane carasau
15
Nugget di baccalà “EverGreen” servito su cremoso di sedano rapa e aceto di sidro di mele
10
Gamberoni in salsa bbq al panco e citronette di fragole
15
tartare di tonno con tapenade di melone e dressing di yogurt greco
16
Guazzetto Vongole e Cozze con pomodorino e panfritto sciapo cervetrano
15
Supplì di parmigiana
2.5
Antipasto
Tonnarello mantecato con cacio e tartufo tollerano e burro di Normandia semisalato
19
Raviolo di tre carni vitella,manzo maiale al cremoso di pomodorini confit e fonduta a freddo di caprino e profumo di timo
15
Pacchero trafilato con guancialino,pomodorini,fiocchi di ricotta fresca e basilico cristallizzato
13
Raviolone di burrata mantecato con salsiccia locale Lamelle di asparagi e polvere di peperone crusco
16
Spaghettone “Felicetti” alla carbonara
10
Spaghettone “Felicetti” all’amatriciana
10
Spaghettone “Felicetti” cacio e pepe
10
Fettuccine con ragù’ grossolano di cinghiale
15
Raviolo di stracciata di bufala,gamberi,pomodorino,rucola e scaglie di mandorle
16
Gnocchetti di patata con cremoso di crostacei, burrata
15
Aum Aum Pacchero fresco con dadolata di tonno,melanzane,datteri o fresco basilico e veli di cacio ricotta
15
Spaghettoni Felicetti vongole e fiori di zucca
17
Secondi
Asado cotto “CBT” 16 ore con speziatura di erbe locali servito con salsa Cimiciurri e patate dippers
22
Pluma di suino Iberico scottata alla plancia con mostarda di mele cotogne e patatine dipper
23
Tagliata di Scottona ai ferri su insalatina patate dipper e mayo di porcini
22
Filetto di manzo con burro di anacardi home Made patate dippers e salsa bbq al coriandolo
24
Lingotto di tonno con crosta di fillo su purea di patate viola e salsa tzatziki
18
Gamberoni alla plancia Molendini RUB con mayo di paprika al fumo
16
Calamari alla plancia servito su catalana di pomodorin,patate,sedano e rossa di tropea
16
Frittura di gamberoni e calamari, patate con buccia servite con mayo di mojito
17
Contorni
Insalatina Mix del nostro orto “km0”
6
Patate al forno Rusticane
6
Patate Fritte
6
Verdurina ripassata all’aglio, olio e piccantino stile Romana
6
Dolci
Semisfera semifreddo al pistacchio al cuore di lampone ice con mollica di cacao
6
Cheese cake al biscotto di nocciola con melone estivo e caramello
6
Tartelletta di frolla al cacao con crema al limone e frutta del giorno
6
Tortino di cioccolato con 🍧 gelato ai frutti rossi
6
Tiramisù classico al caffè arabico
6
Tiramisù dell’infanzia: Plasmon al latte e Nesquik, crema tiramisù, nutella
6
Semifreddo ai tre cioccolati e coulissi di frutto della passion
6
Mini caprese light all’olio e guazzetto di 🥭 mango
6
Fragole servite con panna/ zucchero e limone/ gelato di crema artigianale
6
Pizza Ever Green
Margherita
6
Napoli
7
Diavola
8
Capricciosa
9
Caprese
8.5
Vegetariana
9
5 Formaggi
8
Boscaiola bianca
7
Salsiccia e provola
8
Primavera
10
Calzone prosciutto
8
Crostino classico
7
Funghi rossa
7
Bufala
7
Canadese
7
Focaccia
5
Vesuvio
9
Norvegese
9
Mediterranea
7
Monte Bianco
10
Impazzita
10
Pizza Molendini
Salmè
10
Ciù Ciù
9
Alfredo
13
Gorgona
9.5
Norcina
9
Friarielli
8.5
Fantasia
9
Scampagnata
10
Mezzaluna
9
Porcini
9
Calabrisella
9
Zucchina
9
Cicoriona
10
Alto Adige
9
Sole mio
10
Fiori alici
9
MENÙ BABY
Crudo parmense e mozzarella di bufala
8
Gnocchi di patata classico al pomodoro o al pesto
6
Cotoletta pollo con patatine
9
Bevande
Acqua in bottiglia
2
Caffè
1.5
