Entradas
Entradas
1
S O Morcilla, Jamón, Gambas De Caseras Croquetas
12
N De Gluten Sin Croquetas
12
Atascaburras
11
Choriza de orza
5
Morcilla de Las Navas
6
Lomo Ibérico De Bellota
20
Jamón Ibérico De Bellota
21
Queso Manchego Curado En Manteca
13
Revuelto De Ajetes, Setas Y Piñones
13
Revuelto De Morcilla Con Pimientos De Piquillo.
13
Pata De Pulpo A La Brasa Con Patatas Revolconas
19
Primeros
Sopa de Boda
9
Caldo de codillo ibérico
3
Fabes con matanza
14
Callos a la madrileña
12
Gazpacho Andaluz (solo en temporada)
9
Pimiento de piquillo relleno de solomillo
14
Alcachofas naturales con jamón (solo en temporada)
14
Parrillada de verduras frescas
14
Tortilla Española
11
Huevos Cueva
14
Huevos Con Matanza
14
Huevos Rotos Con Jamón Ibérico Y Habitas
16
Melón Con Jamon
14
Sopa Castellana
10
Ensaladas
Ensalada De Pimientos Asados Con Ventresca
12
Ensalada de escarola con granada y bacon
11
Ensalada De Perdiz Escabechada Con Queso De Cabra
13
Moje manchego
11
Ensalada De Canonigos Con Tomate Rosa Y Anchoas En Salazón.
12
Pescados
Dorada Al Horno O A La Espalda
17
Merluza De Pincho Plancha O Romana
23
Merluza De Pincho Vasca O Marinera
24
Chipirones Encebollados
16
Cogote De Merluza A La Bilbaina
24
Bacalao A La Vizcaina
22
Carnes
Cordero Lechal Asado
23
Cochinillo Asado
23
Chuletas De Cordero Lechal
21
Chuleta De Ternera De Avila 1/2 Kg Aprox
23
Escalope De Ternera
16
Entrecot De Vaca Madurado
21
Chuletón De Vaca Madurado, 1 Kg Aprox ( 2 Pax )
42
Solomillo De Vaca
23
Solomillo De Vaca Con Salsa Cabrales O Pimienta
24
Perdiz Estofada
23
Postre
Helado
4
Zumo De Naranja
3
Tarta Sacher
6
Flan
4
Piña
4
Natillas Del Mesón
4
Leche Agridulce
4
Arroz Con Leche
5
Ponche Segoviand
6
Tiramisu
6
Leche Frita
4
Fresas Con Nata
5
Bebidas
Botella de agua
3
Media botella de agua
2
Café
2
