Marea Alta (Menu)

Av de la Reina Victoria, 153, Santander
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Fríos
Anchoas Artesanas Coooooodesa Serie Limitada 100% Cantábrico (55 Gr) (7-10 Unds)
17
Jamón Ibérico Con Pan Payes Tostado Y Tomate Rallado
19
Ensalada De Langostinos Crujientes Con Pasas, Nueces, Piña Y Vinagreta De Miel Y Mostaza
15
Ensalada De Centollo Y Langostino Con Crujiente De Trigo
15
Salmorejo Sobre Crujiente De Jamón Ibérico Y Crema Helada De Queso
12
Micuit De Pato De Nuestra Elaboración Sobre Crema De Melocotón
19
Tabla De Quesos De Cantabria (Ahumado, Leche Cruda Curada, Oveja Y Mezcla) Acompañados De Regañas, Nueces, Jamón Ibérico Y Compota Del Huerto
19
SALMO
12
Calientes
Croquetas De La Abuela (12 Unidades)
10
Rabas De Calamar De Nuestro Cantábrico (Las Tradicionales)
13
Gambones Con Salsa De Ostras Y Verduritas
17
Verduras Emparrilladas Al Carbón Con Sal Ahumada
12
Zamburiñas A La Plancha Con Su Majado (8 Piezas)
19
Cocido Montañés
10
Nuestros Arroces
Risotto De Setas Silvestres, Queso Parmesano, Trufa Y Foie
16
Paella De Verduras De Temporada(25 Minutos,Mínimo 2 Pax)
17
Paella De Mariscos (25 Minutos, Mínimo 2 Pax)
22
Arroz Caldoso De Secreto De Cerdo Ibérico Con Setas Silvestres
16
Pescados
Picada De Atún Macerada En Soja, Emparrillada, Sobre Castaña Y Manzana
16
Lomo De Lubina A La Sal Sobre Mostaza De Dijon Y Verduritas Caramelizadas
24
Merluza De Pincho Emparrillada Sobre Calamares Estofados Al Vino Blanco
19
Pescado De Lonja Plancha Con Ensaladita
Carnes
Entrecot De Vacuno Emparrillado Acompañado De Patatas Y Pimientos Asados
18
Lechazo Asado A Baja Temperatura Sobre Cama De Patata Panadera
21
Rabo De Tudanca Desmigado Y Relleno De Jamón Y Queso De Cabra
18
Nuestro Steak Tartar Aliñado Con Wasabi Y Soja
19
Para Lo Más Peques…
Filetes De Lomo Empanados
14
Postres
Plato De Fruta Preparada
6
Selección De Helados Del Chef
6
Coulant De Chocolate, Tierra De Cacao Amargo Y Crema Helada (Elaboración: 10 Minutos)
6
Carpaccio De Piña Natural Aromatizada Con Canela Y Sorbete De Frambuesa
6
Cremosa Tarta De Queso, Coulis De Fresa, Crumble Y Crema Helada
6
Bebidas
Botella de agua
3
Media botella de agua
1
Café
1

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