Li Somari Trattoria Fuori Porta (Menu)

Via Ponte Gregoriano 1, Tivoli
+39 0774 282499

Antipasti

Paleta Iberica Bellota De Bellota Reserva Admiracion Blasquez Con Pizza E Pomodoro

Battuto al coltello di pomodoro, origano e cuore di insalata

Mozzarella grigliata nelle foglie di limone e pomodoro

Steak Tartare alla pizzaiola

Fiore di zucca, zucchine e pane burro e alici

Baccalà mantecato e patate con tartufo

Sashimi di trota e garum

Carpaccio di pecora, misticanza “the circle” e cacio di Santa Iona

Calamaretti marinati alla cacciatora

Alici fritte, stracciata e misticanza

Cacio in pastella e friggitelli con composta di visciole

Patate della marsica sotto la brace, cicoria, gnocco fritto e guanciale di cinta

Cacio in pastella e friggitelli con miele di castagno

Coniglio alla cacciatora e senape di Meaux

Quinto Quarto

Padellotto Di Regaje E Crostone Di Pane All’aglio

Trippa Alla Romana

Polpetta Di Coda Alla Vaccinara E Sedano

Cervello fritto e zucchine alla concia

Crostino Di Milza

Lingua Alla Picchiapo

Animelle Burro E Alici E Misticanza

Suppli con le regaje di pollo

Paste

Spaghetti alla checca e seppia cruda

Fettuccine burro e parmigiano, limone e maggiorana

Tortelli di melanzane, succo di pomodoro crudo e cipollotto

Gnocchi ripieni di pollo alla cacciatora, cipollotto e intingolo 2

Mezzo pacchero ai tre pomodori, ricotta staggionata e limone

Strozzapreti all’amatriciana

Secondi

Polpettone Alla Romana E Cicoria

Filetto Di Manzo Al Pepe Verde Con Crostone Di Pane E Fondo Di Cottura Alle Erbe

Pollo e peperoni

L’ovino: agnello, castrato, pecora (secondo disponibilita’)

Tomahawk di maiale e ratatouille nel tagamino (consigliato per due persone)

Ratatouille di verdure nel tegamino

Insalata selvatica dell’azienda “the circle”

Tonno pinna gialla tataki, citronette e barba di frate

Polpo grigliato alla cacciatora, gazpacho verde e patate arrosto

DOLCI

Millefoglie di lingue di gatto, crema pasticcera e caramello salato

Pane dolce, burro, marmellata e crema gelata alla crema

Crema gelata alla crema e panna montata

Sgroppino alla pesca

Passion Cheesecake dedicato ad Alessandro Narducci

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