Les Veles (Menu)

Carrer Velero S/N, L'Ametlla de Mar
+34 977 48 62 25

Entrants Freds

Amanida De Carbassa en Dues Textures,tofu Marinat I Xips De Remolatxa

Amanida Tèbia De Tonyina en Escabetx,vinagreta De Taronja I Cirera

Anguila Fumada Del Delta, Amb Brunoise De Tomàquet I Pa De Vidre

Tàrtar De Tonyina Vermella Balfegó Amb Guacamole,cruixent De Sèsam I Caviar De Salmó

Sobrassada De Cal Rovira Amb Bresca De Mel Muria

Entrants Calents

Calamars en Tempura

Xipironets a L’andalusa

Sitó Fregit

Pop a La Graella Amb Parmentier De Patata I Allioli Suau De Pimentó De La Vera

Tataki De Tonyina Vermella Balfegó,caviar De Salmó, Llavors De Sèsam I Salsa Teriyaki

Ortigues Cruixents

Raviolis De Verdures, Consomé De Verdures,aroma De Tòfones I Sitake

Mariscada

Productes Del Delta

Cloïsses Saltades Amb All I Julivert I Un Lleuger Toc Cítric

Musclos Al Vapor

Musclos a La Marinera

Navalles Del Delta a La Planxa

Llagostins De Sant Carles De La Ràpita a La Planxa Amb Salsa Romesco

Arrossos I Fideuades

Paella Marinera

Fideuada Marinera

Arròs Melós De Tonyina Amb Algues Cruixents

Arròs De Sepionet Amb La Seva Tinta I Carxofes

Arròs Amb Llamàntol, Sípia I Gamba

Arròs Caldós D’ànec I Bolets

Els Nostres Peixos

Llenguado a La Planxa Amb Guarnició

Llom De Tonyina Vermella Balfegó Amb Fruites Vermelles I Salsa Teriyaki

Bacallà a La Catalana Amb Pinyons, Panses I Ou De Guatlla

Les Nostres Carns

Magret D'ànec De Luisiana Del Delta De L’ebre a La Graella Amb Poma Osmotitzada I Salsa De Porto

Costellam De Xai a Baixa Temperatura Acompanyat De Verdures I Salsa Demi-Glace

Txuletó a La Graella Amb Guarnició (Segons Pes) Kg

Entrecot Angus La Graella Amb Guarnició

I Per Als Mes Petits

Pasta a La Bolonyesa

Pollastre Cruixent Amb Patates Fregides

Croquetes De Carn Amb Patates Fregides

Giv en vurdering af til Les Veles

Forslag en ret

Hvor meget har du brugt på Les Veles?

Information

Anmeldelser

Billeder

Home