Les Soldanelles Restaurant (Menu)

Les Entrées

Oeuf mollet saumon Fumé, Guacamole, Crème Acidulée Et Caviar De Saumon

Salade Des Alpes, Reblochon en Croûte De Noisette, Viande Séchée Et Noix

Foie Gras De Canard Cuit Au Torchon, Confit D’oignons Et Ses Toasts

Feuilleté D’escargots De Fontcouverte À La Bourguignonne

Potage Du Jour

Nos Plats

Faux-Filet Grillée Sélection (200 Gr), Beurre Maître D’hôtel Et Frites Maison

Ossobuco De Veau en Cuisson Douce, Gremolata Et Tagliatelles Fraîches Au Beurre De Sauge

Risotto Forestière

Croque-Monsieur Des Soldanelles, Salade Verte

Dos De Sandre Au Beurre Rouge, Patates Douces, Et Légumes Du Moment

Filet de Boeuf aux morilles

Nos Plats Régionaux

Raclette De La Dent Du Chat

Fondue Bourguignonne (300 Gr/pers) Sauces Et Condiments, Frites

Fondue Savoyarde

Les Desserts Maison

Mi Cuit De Chocolat Grand Cru, Glace Au Fromage Blanc

Craquant Chocolat Noisette

Tarte Du Jour Selon Notre Chef Pâtissier

Pavlova Aux Fruits Rouges, Betun De Mascarpone À La Vanille Bourbon, Coulis De Myrtilles

Crème Brûlée À L’orange

Baba Au Genépi, Crème Légère Et Éclats De Pistache

Brioche Façon Pain Perdu, Ananas Flambé Et Glace Coco

Assiette Fraîcheur

Coupe De Glaces Et Sorbets (2 Boules )

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