Les Canisses (Menu)

1 Chemin du Halage de la Gare, Le Goulet
+33 2 32 52 20 00

Entrées

Entrée du Jour Suggestion de la cheffe

Os a moelle gratinés

Dodine de saumon fumé maison

Foie Gras de Canard ( suppl . menu 3 € )

Escargots de la Ferme de la Sente aux Aines

Terrine de Porc fermière à la pistache de la Ferme de la Sente aux Anes

Oeuf parfait à la crème de champignons bruns de Paris

Assiette de la Mer ( suppl . menu 3 € )

Tartare de harengs fumés à la moutarde et salade de pommes de terre

Plats

Plat du Jour suggestion de la cheffe

Bar entier grillé

Filet de Daurade , sauce au pesto

Cassoulet de la Ferme de la Sente aux Anes

Bavette d'Aloyau Française sauce gorgonzola

Filet de boeuf français grillé, sauce bernaise

Travers de Porc de la Ferme de la Sente aux Anes

Souris D'Agneau , sauce au thym

Paupiette de Porc de la Ferme de la Sente aux Anes

CÔTE DE BOEUF À PARTAGER

Fromages ou Desserts

Trilogie de fromages Normands, mesclun et fruits secs

Douillon Normand

Nage D'Agrumes au sirop d'érable

Panna Cotta au lait de coco et ananas

Coulant au chocolat

Café, Thé, ou Chocolat gourmand

Dame Blanche

Banane rotie , chocolat et crumble

Carpaccio d'ananas frais et glace noix coco

Dessert du jour

Glaces et sorbets artisanaux de la Ferme de Riault à Noyers

MENU ENFANT

Steak haché frais, frites ou Filet du poisson, frites

Muffin au chocolat

2 boules de glace au choix

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