Le Siam (Menu)

25 Promenade du Grand Large, Marseille
+33 4 91 73 91 08

Entrée
Lab Gai : salade de poulet aux échalotes, riz grillé, menthe, jus de citron
12
Tom Yam Kung : soupe piquante de gambas, parfumée à la citronnelle
14
Assiette dégustation, pour une initiation aux saveurs Thaïes
21
Som Tam : Papaye verte en salade
15
Goung-Ma-Kham : Crevettes croustillantes au Tamarin
14
Plat
Trio de Gambas préparés à la sauce onctueuse au curry rouge, lait de coco
23
Curry vert de poulet au lait de coco et basilic thaï
20
Loup entier en feuille de Bananier, cuisson vapeur, façon Thaïe
72
Pad Thaï : nouilles sautées aux petites gambas, pousse de soja, cacahuètes, sauce tamarin
21
Curry doux de Bœuf Massaman (Joue) à la cardamome, lait de coco
21
Curry jaune de fruits de mer, poisson, basilic Thaï, lait de coco
22
Dessert
Croustillant de fruits frais en crème Coco Baï-toey, coulis de Mangue
11
Soupe de Mangue et billes de Tapioca vert au lait de coco
9
Tiramisu gourmand à la façon du Siam, déclinaison à la mangue
9
Banane confite au caramel et sa crème glacée caramel au beurre salé
9
Boissons
Bouteille d'eau
7

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