Le Seraphin (Menu)

5 rue Mabillon, Paris
+33 1 56 24 41 00

Entrées

Salade de lentilles, oeuf poché & lardons

Salade de nems croustillants au poulet, sauce aigre-douce

Filet de hareng fumé à l'huile, pommes de terre

Soupe à l'oignon gratinée

Ravioles de chèvre frais, crème basilic & parmesan

Petit camembert rôti au miel, salade

Saumon gravlax, rémoulade de céleri

Croustillantde chèvre au jambon Serrano

Poissons

Wok de crevettes, riz sauté aux légumes croquants

Dos de cabillaud en crumble de tapenade, sauce beurre blanc & ses légumes

Viandes

Cuisse de canard confite, sauce soja caramel balsamique, échalotes, tomates confites & pommes country

Wok d’émincé de boeuf sauté aux 2 oignons & 3 poivrons

Pavé de rumsteak aux échalotes caramélisées et romarin, roquette, parmesan

Le véritable California cheeseburger sauce thousand island, frites, salade

Boeuf bourguignon au miel

Bo-bun (vermicelle, poulet, soja, carotte, salade, nems au poulet)

Plat végétarien

Lasagnes végétariennes

Desserts

Assiettes de fromages

Moelleux au chocolat noir Valrhona, crème pistache

Verrine façon tarte citron

Pain perdu briochė, glace vanille et caramel au beurre salé

Cheesecake au coulis de passion

Glace ou sorbet artisanal

La véritable tarte tatin aux pommes

Crumble poire rhubarbe, glace vanille

Café gourmand ou thé gourmand

Boissons

Bouteille d'eau

Demi-bouteille d'eau

Café

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