Le Migole (Menu)

Via Tresselume, Tesero
+39 333 534 4922

Portata principale
Risotto all'estratto di funghi porcini, finferli, fondutina di Trentingrana all'abete rosso e mirtilli
15
Linguine Monograno Felicetti, 'nduja, pomodorini infornati, stracciata di burrata e pane croccante
15
Gnocco di patate alle olive di Taggia, seppia in umido e gel di basilico
14
Antipasto
Gamberi croccanti al mais, avocado e menta, puma al cocco e verdurine agrodolci
16
Lumache alla bourguignonne con polenta di Storo
14
Tartare di pezzata rossa, gelato alla cipolla di Tropea, mela Kanzi e chips di segale croccanti
16
Dessert
Tri di creme catalane
7
Sorbetto alla frutta, terra di cacao e frutti di bosco
7
Cheese cake scomposta
7
Secondo
Lombatina di cervo, sedano rapa fondente, patate al forno e rabarbaro
29
Suprema di faraona CBT, crema di carote e zenzero, uva Rosada Apirena e nocciole
24
Canederlo di rucola pressato, finferli, tosella sott'olio, cipolla al balsamico e coulis di lamponi
23

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