Le Gabin (Menu)

25 rue Lambert, Paris
+33 1 53 28 27 93

Entrée
Tartare de dorade au gingembre, écrasé d'avocats au citron
9
Burrata au pesto de basilic sauvage maison, crème de balsamique
9
choukchouka aux poivron fumé, oeuf au plat
6
Plat
Filet de bœuf à la thaïlandaise, poêlée de légumes et céleri rave rôti
24
Burgers Gabin, emmental et Cheddar fondu, pain bio aux sésames
18
Linguine à la crème de truffe, julienne de légumes et copeaux de parmesan
19
Dorade royale grillé, légumes glacés de saison
20
Dessert
Millefeuille à la praliné, noix de pecan caramélisé
9
Brownies aux noisettes, ganache de chocolat noir fleur de sel
8
Carotte cake accompagné de sa crème anglaise
7
Boissons
Bouteille d'eau
4
Café
2

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