Le Bilboquet (Menu)

1 Long Wharf, Sag Harbor
+1 631-808-3767

Le Bar À Huîtres
Ceviche du Jour*
0
6 Oysters*
29
6 Little Neck Clams*
18
½ Cold Lobster*
36
Shrimp Cocktail*
29
Caviar Ossetra*
160
Le Bilbo Royal*
195
Hors D'Œuvres
Bread Basket
5
Gazpacho du Jour
16
Salade Bilboquet
19
Endives Au Roquefort
23
Tartare de Thon*
33
Crab Avocado
35
Salade d'Asperges
27
Burrata
32
Charred Octopus
34
Les Classiques Du Bilbo
Poulet Cajun
38
Dry Aged Rib-Eye 32oz
150
Tartare de Boeuf*
25
Bouillabaisse Royale
48
Linguini Vongole
39
Garnitures
Pommes Frites
Ratatouille
Asparagus
Safran Basmati
Haricots Vert
Les Entrées
Moules Mariniéres
36
Local Bass en Papilotte
48
Salmon a la Plancha
43
Chicken Paillard
35
New York Prime Steak
62
Assiette Végétarienne
33
Veal Tenderloin
56
Cocktails du Bilbo
St. Germain Paris
25
Le Rosé Sangria
22
St. Tropez G&T
23
Nuestra Dama
24
Oui Cooler
25
C'est Mezcup
25
Santé Mule (Non-Alcoholic)
12
Jus Jus Gabor (Non-Alcoholic)
12
Wines by the Glass
Champagnes
Champagne Pommery, Brut Royal, Reims, France NV
25
Pommery Rosé, Brut Royal, Reims, France NV
32
Rosés
Le Rosé Bilboquet by Château La Gordonne, Provence, France 2018
22
Château d'Esclans, Rock Angel, Provence, France 2018
29
Domaine Ott, "Château De Selles", Côtes de Provence, France 2018
36
Blancs
Castelforte, Pinot Grigio, Veneto Italy 2018
22
Mâcon Uchizy, R. et G. Sallet, Bourgogne, France 2015
22
Sancerre, Réserve Durand, Loire Valley, France 2018
25
Chablis, Xavier Flouret Marly, France 2016
26

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