Hostellerie Du Moulin De La Sambuc (Menu)

Rd 560, Saint-Zacharie
+33 4 42 72 90 46

Les Entrées
Foie Gras Maison et son Chutney
30
Terrine maison de Gibier et Oignons en pickles
17
Saumon sur une Tartine grillée, Chantilly de Petit Pois au Combava, Vinaigrette Passion
18
Salade façon César au Suprême de Chapon émincé
18
Galette moelleuse au Saint-Marcellin, Purée de Panais
18
Le Bon Compromis
Assiette Dégustation
35
Les Poissons
Mousse De Rascasse Sauce Fine Aux Fruits De Mer (Spécialité)
20
Filet de Poisson dans un bouillon exotique
25
Les Plats de Saison
Velouté de Châtaigne, Copeaux de Pancetta fumée
17
Carbonade revisitée au Cerf (daube Flamande à la bière)
22
Tourte Briochée de Volaille aux Epices douces
20
Os à Moelle sur un Jus rossini
18
Gnocchi maison crème Parmesan
20
Les Incontournables
Filet De Bœuf En Croûte De Feuilletage Au Foie Gras Et Aux Cèpes (2 Pers)
84
Tournedos Rossini (Filet De Bœuf Et Tranche De Foie Gras Mi-Cuit)
42
Filet De Bœuf
30
Entrecôte
25
Sauce Aux Cèpes à La Crème
6
Sauce aux Morilles à la Crème
8
Sauce au Poivre à la Crème
3
Sauce Façon Rossini
5
Les Fromages
Plateau de Fromages
10
Les Desserts Maison Préparés À La Commande
Omelette Norvégienne Flambée Au Grand-Marnier (Dès 2 Personnes)
10
Baba maison au Rhum ambré saveurs Agrumes
10
Tarte Feuilletée aux Pommes Chaude
10
Coupe de Glace et Sorbet Artisanaux
8
Soufflé au Grand-Marnier
10
Moelleux maison au Chocolat noir 55%
10
Assiette Surprise (Assortiment De 4 Desserts)
15
Café Et Ses Gourmandises
15
Saint-Honoré maison à la crème de marron
10
Boissons
Bouteille d'eau
6
Demi-bouteille d'eau
4
Café
2

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