Gennaro Di Pace (Menu)

Vicolo della chiesa 8, Monforte d'Alba
+39 379 113 0854

Antipasto
Ragù Black: ragù di manzo piemontese al sesamo nero, spuma di pecorino e cedro candito
15.00
Insalata Russa a modo mio
15.00
Tortino di polenta, miele, moscato con salsa alla senape grezza e porcini scottati e melassa di fichi
12.00
Piatto
Risotto alla nocciola porcini e timo
18.00
Tagyarin al Castelmagno e Tartufo tipico delle Langhe
19.00
Uovo cotto a bassa temperatura, con croccante all'Nduina su crema di patate e tartufo
19.00
Dessert
Marchise di cioccolato e caffè con polvere di olio extravergine di oliva
6.00
Gelato allo Yogurt di capra su crumble al miele e sesamo Nero e salsa al Barolo
8.00

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