Enoha (Menu)

Via Mentana 2/b, Como
+39 031 207 7840

Antipasti
Gran plateau di crudo: ostriche, cannolicchi, fasolari, gamberi rossi* di Mazara, scampo e tris di tartare
45.00
Tentacolo di polpo arrostito su hummus di fave e aioli
15.00
Baccalà mantecato su cialda croccante di pane nero e cipolla rossa di Tropea caramellata
12.00
Ostriche al pezzo
3.00
Selezione di salumi “Marco d’Oggiono” e formaggi nazionali
18.00
Culatello “Marco d’Oggiono” accompagnato da gnocco fritto e burrata di Andria
14.00
Fiori di zucca in tempura al ripieno di ricotta e limone
12.00
Primi
Linguine ai frutti di mare in crosta di pane del nostro forno a legna
15.00
Spaghettoni trafilati al bronzo con vongole veraci, polpa di ricci di mare e bottarga di muggine (cottura 18 min.)
20.00
Strigoli al tonno rosso con melanzane e mentuccia fresca
13.00
Risotto del giorno (minimo due persone) Carnaroli autentico Riserva San Massimo
14.00
Gnocchi di patate con delizie dell’orto e ricotta stagionata
12.00
Paccheri di Gragnano con pomodorini gialli, guanciale croccante burrata e cenere di olive taggiasche
13.00
Ravioli di chianina e cardoncelli al burro chiarificato e tartufo estivo
15.00
Secondi
Grigliata mista di pesce e crostacei
26.00
Calamari Patagonia scottati su lattughini orientali e citronette all’aneto
16.00
Cubotto di tonno fresco in crumble di frutta secca e salsa tzatziki
23.00
Filetto di maialino al pepe verde in cialda croccante di parmigiano reggiano e mazzetto di asparagi al bacon
20.00
Gran tagliata di manzo con verdure alla mediterranea e guacamole di avocado alla senape
26.00
Chateaubriand di vitello 600g circa con salsa bernese e patate al cartoccio (consigliato per due)
52.00
Pizze
Bologna
13.00
Carbonara
13.00
Calzone Fritto alla Napoletana
14.00
Enoha
15.00
Dessert
Brivido caldo e freddo: creme brule e mantecato alla stracciatella
8.00
Mousse al “Nero di Como” con croccante di cioccolato bianco e salsa alla menta
8.00
Millefoglie con crema chantilly al limoncello e fragole fresche
8.00
Semifreddo al Pistacchio con salsa gianduia
8.00

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