Château De Blet (Menu)

13 route de Sancoins, Blet
+33 6 40 75 64 96

Entrée
Les crevettes flambées au whisky
16
Mille feuille de foie gras maison avec une gelée de poire rôtie
16
Brioche poêlée au crotin de Chavignol, fraises et sorbet lavande maison
14
Plat
Filet mignon de porc à la sauce aux chanterelles avec les légumes de saison
29
Pavé de saumon cuit sur la peau et mariage d'agrumes
29
Canard à l'orange avec la polenta frite et carottes parisiennes caramélisées
22
Dessert
Pavlova aux fruits rouges
12
Panacotta au caramel maison
8
Gâteau mousse aux fruits exotiques avec le glaçage miroir
13

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