Brasserie Le Chai (Menu)

D18, Monestier
+33 5 53 61 50 39

Forret
Sucette de gambas en chemise, jus acidulé et légumes marinés
15
Terrine de foie gras mi-cuit, au vin de saussignac
17
Velouté de cèpes aux éclats de noix et coppa du Périgord
17
Hovedret
Fricassé de rognons de veau, jus au madère, pâtes fraiches
23
Les macaronis aux truffes et foie gras
21
Grosse côte de cochon noir du Périgord cuite en basse température au miel et aux aromate
25
Dessert
Tarte fine aux pommes, glace vanille
10
Crème brûlée aux zestes de citron
8
Le croquant au chocolat
8

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