Bistrot Des Vigiers Monestier (Menu)

le Vigier, Monestier
+33 5 53 61 50 39

Les Entrées
Truite Marinée, Poire de Chez \"Félix\", Crème de Raifort et Citron Jaune
17
Les 12 Escargots de Chez \"Nicolas\" au Beurre D’ail
17
Terrine de Foie Gras de Canard, Figues et Caramel D'épices
19
Velouté de Cèpes, Cabécou Rôti, Éclats de Noix du Périgord
17
Pressé de Paleron \"Bio de Chez Etienne\", Échalotes Confites et Pickels de Légumes
17
Les Plats
Supréme de Poulet Cuit en Basse Température, Jus Perigourdın
24
Mille-Feuille de Légumes Racines, Sauce Carotte Curcuma
24
Fricassée de Rognons de Veau, Réduction Balsamique et Thym
24
Magret de Canard Poêlé, Jus À La Fraise et Poivre À Queue
24
Poisson de \"La Criée\", Civet de Pommes Vertes et Cidre
24
Les Fromages
Assiette de Fromages
10
Les Desserts
Tarte Fine aux Pommes et sa Glace Vanille
11
Croquant aux Deux Chocolats
9
Macaron À La Framboise, Crémeux Citron Vert
9
Transparent Mascarpone Façon Tiramisu
9
Poire Belle-Hélène
9
- A Partager avec Un Verre de Vin du Terroir -
Jambon Maskarada (100 g)
27
Planche de Charcuterie Maskarada
24
Planche de Fromages
16
Bergerac Rouge, Château Haut Bernasse Oenopofes, 2020 Bio
7
Bergerac Rouge, Les Vigiers, 2020
5
Pécharmant, Jour de Fruits, Ancienne Cure 2020
7

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