Balthazar (Menu)

Piazza Risorgimento 1, Cuorgne
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Antipasti
Antipasto misto
17
Battuta di fassone con burrata e granella di pistacchi
14
Battuta di fassone con germogli e scaglie di parmigiano
14
Battuta di fassone con porri croccanti e scaglie di parmigiano
13
Filetti di alice gratinate al forno
13
Gamberetti agli aromi su crema di piselli e lime
14
Tris di battute
15
Primi
Fiorelloni di carciofi su crema di parmigiano e polvere di liquirizia
15
Gnocchi di patata con gamberetti e zucchine
14
Plin artigianali burro e salvia con granella di nocciola
14
Tagliolini artigianali alla mediterranea con crema di zafferano
15
Secondi
Filetto Di Branzino Con Vellutata Di Zucca
15
Fritto misto di pesce con verdure in pastella
18
Guancia di vitello al nero d'avola con patate al forno
17
Medaglioni di maiale con riduzione mirtillo e balsamico con cipolline
15
Seppie in guazzetto capperi olive taggiasche piselli con crostini
14
Contorni
Patate al forno
5
Verdure alla griglia
5
Dolci
Dolce della casa
Coperto
Coperto
6

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