Bacarandino (Menu)

Castello 3839, Castello, Venezia
0415286996

Antipasto
Cozze e vongole in guazzetto
10.00
Timballo di salmone al modo mio
12.00
Burrata del e murge su crema di funghi
12.00
Tiepido involtino di carpaccio gustosi
13.00
Gamberoni in crosta di pasta cataifi con salsa del Bacarandino
15.00
Noci di capesante con botoi su crema di asparagi
17.00
Tartare di tonno marinata al a salsa di soia
20.00
Gran misto di laguna, proposte del mercato ittico
29.00
Primi
Vellutata di funghi con crostini tostati
9.00
Orecchiette con pesto di pistacchi, e dadolata di noci
12.00
Lasagna con asparagi e formaggio Asiago
13.00
Spaghetti al nero di seppia
13.00
Spaghetti alle vongole Veraci
14.00
Bigoi alla “Gricia”
16.00
Tagliatelle con dadolata di tonno fresco, olive taggiasche, e crema di basilico
16.00
Pasta fresca con asparagi e gamberi rossi
17.00
Risotto del giorno (min. 2 persone)
18.00
Secondi
Contorni
Selezione di formaggi italiani
14.00
Seppie in nero con polenta di Marano
14.00
Filetto di maialino al modo mio su letto di asparagi
17.00
Trancio di salmone con caviale al profumo di porro
19.00
Costolette di agnello scottadito con botoi al tegame
19.00
Tagliata di manzo al a griglia con scaglie di grana e le patate soute
20.00
Tagliata di tonno al sesamo con spinaci
22.00
Frittura del Bacarandino: scampi, gamberoni, calamari, verdure
22.00
La gran grigliata del“Bacarandino” (min.2 persone prezzo per persona)
32.00
Dessert
Dolci fatti in casa
7.00

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