POLÍTICA DE RESERVAS MENÚ DEL DÍA
*Por política del restaurante no se acepta reservas para el menú del día.
ENTRANTES (DE LA TIERRA)
Jamón Ibérico de bellota
25
Lomo Ibérico de bellota
25
Pimientos asados con tomate y ventresca
17
Tempura de verduras, confitura de piquillo y miel
21
Setas empanadas con alioli
Huevos Villaranda con jamón ibérico
Revuelto de morcilla con pimiento
14
Queso manchego
18
Patatas bravas o bravioli
9
Tabla de Ibéricos (Jamón, lomo, chorizo, salchichón y queso)
30
Pan tumaca
6
Torreznos de Soria
14
Tiras de pollo alioli
16
Láminas de oreja crujiente con su salsa
16
Morcilla de Burgos
12
Croquetas caseras de jamón ibérico
12
ENTRANTES (DEL MAR)
Anchoas del cantábrico en crema de tomate
23
Almeja marinera
26
Calamares a la andaluza
15
Chopito
19
Pulpo a la parrilla
32
Gamba blanca plancha 300/500 gr
35
Gambón a la plancha
18
Mejillones vinagreta o marinera
16
Piruletas de bacalao con mermelada de pimientos rojos
21
Navajas gallegas a la plancha
18
Bienmesabe gaditano
16
SOPAS
Salmorejo Cordobés (en temporada)
12
Sopa castellana con su jamón y huevo escalfado
12
ENSALADAS
Ensalada de escarola, pulpa de tomate, ajo picado y comino
12
Ensalada mixta
12
Ensalada gourmet de mango, aguacate y langostinos
14
TOMATE ROSA CON CEBOLLA ROJA Y AOVE
18
ARROCES (Mínimo 2 personas – Precio para 2 personas)
Arroz caldoso con bogavante (arroz bomba, bogavante, almejas y gambas)
44
Arroz meloso con pulpo y aceite de trufa
44
CARNES *Todas las carnes van acompañadas con patatas de guarnición
¼ Cordero lechal delantero asado en horno de leña de encina (2 pax)
56
¼ Cordero lechal trasero asado en horno de leña de encina (2 pax)
56
Rabo de toro a la cordobesa
21
Callos a la madrileña
18
½ Medio pollo asado
15
Costillas asadas con salsa BBQ
18
¼ Cochinillo asado en horno de leña de encina (2 pax)
55
Cabrito asado en horno de leña de encina (consultar)
58
Carne roja al plato 500 gr
35
Carne roja al plato 1 Kg
75
Solomillo de buey a la parrilla
24
Entrecot de carne madura
22
Paletilla de lechal asada
32
Chuletillas de lechal
24
PESCADOS
Bacalao a la riojana
24
Lubina a la espalda
24
Merluza a la romana
28
Merluza
28
Cogote de merluza a la bilbaína
28
Postres
Milhojas caseras de crema y nata
7
Brownie de chocolate con helado y chocolate caliente
7
Tarta de zanahoria
7
Arroz con leche
5
Tarta de queso con arándanos
7
Flan de huevo
5
Natillas
5
Sorbete de limón al cava
6
Helados variados
5
