Antico Albergo (Menu)

Via Dante Alighieri 18, Pioltello
+39 029266157

Antipasti
Tartare di pesce con arancia, fragola e scampo crudo
18.00
Insalata primaverile di gamberi al vapore con mango, avocado, fragole e salsa di sesamo
17.00
Piovra scottata con crema di ceci, valeriana e pomodoro datterino
14.00
Fiori di zucca farciti con mozzarella, acciuga e Roccaverano con purea di piselli
14.00
Millefoglie di verdure incartata con spuma di mozzarella di bufala
13.00
Culatello di Zibello D.O.P. “Podere Cadassa”
16.00
Primi Piatti
Linguine con sgombro e bottarga al profumo di limone
16.00
Trofie con asparagi e pancetta croccante con crema di crescenza “Carolina”
14.00
Risotto saltato alla milanese
13.00
Piatti unici
Spiedini di spada e gamberi con linguine alla bottarga e sgombro
26.00
Risotto mantecato con piselli e mazzancole agli agrumi
25.00
Coppa di maiale cotta lentamente & trofie con asparagi, pancetta croccante e crema di crescenza
22.00
Secondi piatti di pesce
Branzino con foglie di patate, timo e pomodorini
19.00
Tagliata di tonno rosso in crosta di sesamo e sughetto alle melanzane
20.00
Fritto leggero di gamberi rossi, calamari, verdure e erbe aromatiche
18.00
Secondi piatti di carne
Filetto di manzo al Porto con punte di asparagi
21.00
Costolette d’agnello alle erbe con tortino di patate, bruscandoli e gruviera
19.00
Cervella di vitello fritta con zucchine in fiore
17.00
Dessert
Tiramisù liquido con gelato al mascarpone
8.00
Lingotto alle mele con gelato alla fava Tonka
8.00
Gelato alla nocciola delle Langhe
7.50
Crostata di marmellata della nonna
6.50

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