Agriturismo Casa Carpanelli (Menu)

Via Dell'Oppio 88, Nonantola
+39 059 548001

Antipasto
Zuppetta di lumache con creama di patate e fonduta di Parmigiano
14.00
Tartare di Somarello con puré di porro affumicato con cialda di ceci croccante
14.00
Panino Quintoquarto di pecora vecchia con salsa verde e giardiniera in agro
12.00
Piatto
Lasagnetta con salsiccia di coniglio e ragú di coste di carciofo
12.00
Lumache alla Bourguignon con patate schiacciate e insalata di vegetali
16.00
Spalla di maialino cotta di 18 ore in burro alle erbe e Lambrusco
15.00
Dessert
Cremosa al pistacchio con gelë di lamponi e spugna alla vaniglia
7.00
Tiramisù al caffè con crumble di cacao
7.00
Budino di cioccolato bianco mousse di gianduia e cialda di mandorle e miele
7.00

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