– Lomo de orza en escabeche y hummus de berenjena de Almagro - Ensalada de salmón marinado y mango - gambon crujiente y mayonesa de soja
PRINCIPAL A ELEGIR
– Lomo de bacalao en salsa de tomate a la brasa – Calamar nacional a la brasa – Salmón gratinado a los 4 quesos – Churrasco de ternera a la brasa – Presa ibérica marinada y manzana asada – Confit de pato asado en su jugo – Pierna de cordero lechal Ma
Postres
Pan y Café
PARA LOS MAS PEQUEÑOS
Pechuga empanada o lomo plancha, patatas fritas, croqueta y empanadilla
8
SABORES DEL QUIJOTE
LOMO DE ORZA CASERO
12
GACHAS DE PITOS
10
PISTO MANCHEGO
12
MIGAS DEL PASTOR
12
ASADILLO MANCHEGO
10
BERENJENA DE ALMAGRO (1U)
2
ENSALADAS
ENSALADA DE PERDIZ
10
ENSALADA IBÉRICA DE TOMATE RAFF
10
ENSALADA DE MOZARELLA, VENTRESCA, TOMATE Y AOVE
10
ENSALADA DE POLLO Y VINAGRETA DE FRAMBUESA
10
ARROCES POR ENCARGO
PAELLA O FIEDEUA:
12
ARROZ NEGRO
12
PAELLA DE MARISCO O ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE
18
ARROZ CALDOSO CON CARABINEROS
20
ARROZ CON PERDIZ Y AZAFRÁN
12
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